【✨京都工作日記，走進千年的古都的內心】

Posted On 6 月 29, 2020

以前被問到為什麼喜歡京都?
老是無法準確回答
多半回答喜歡那裏的氣氛、氛圍和老房子

但其實那也許是很表面的

這禮拜因為工作的關係
有機會去京都嵐山
拜訪傳承黄櫨染技巧的染色職人奥田祐斎
進到他位於嵐山的住所兼工坊
經過整個下午
我突然覺得自己稍微靠近了京都一點點

主管在出發前就為我們打好預防針

她嚴肅地說著:
「日本的傳統職人通常都有自己的堅持
會比較嚴格一點
要做好心理準備
我每次要出席這類型的拜訪都特別緊張

大家皮繃緊一點唷!」

從在玄關拖鞋
由老婆婆領我們到大廳入座
將近30度的夏天穿著西裝外套的我們
正式跪坐著等待
接著由奥田祐斎的妻子接待我們

我被熱到快要中署
心想這麼熱的天氣
即使窗子都全打開透氣
外頭的綠意透進我眼裡
卻無法涼進我心裡跟我有點厚度的外套裡

邊等待職人一邊想著
生活在這個稍微與世隔絕的地方是什麼感覺?
會創作出什麼樣的染布作品

接著看似不好接近
其實有種獨特幽默感的職人
開始介紹起黄櫨染

黄櫨染是多麼特別的染色技巧
只有日本才有的技法
布料在原本燈光下是一個顏色
但在太陽光照射下完全呈現另一種顏色

這在以前是只有天皇穿的御袍才會使用的技法
所以除了天皇身邊的人之外
幾乎沒機會一瞧
也被稱為夢幻的染法

千年的神秘染色技巧
千年歷史的嵐山
職人口中一再提到的千年

職人帶我們參觀整座工坊
包括別具特色以金魚為主題的洗手間
大河劇裡會出現的投扇
典雅的貝殼配對遊戲

原來職人生活及工作的地方是在這樣的環境啊
集自然與古典於一身
結束參觀後
奥田祐斎的妻子熱情端出和菓子跟抹茶招待我們

突然好像沒有剛才那麼熱了
靜下心來
想著窗外當秋天、春天來臨時
從高處俯瞰桂川該是多麼美的景致

凡夫俗子如我
頂多只能想到建案DM上的”水岸第一排”
來形容眼前的風景

享用茶點時能感受到
奥田祐斎的妻子從遠方注視著的視線
她後來才說出自己的顧慮
擔心和菓子的包裝不好拆

她說:
「以前都是直接將點心取出擺盤的
畢竟現在大家都有肺炎上的顧慮
還是直接未拆包裝的狀態下
招待大家
但心裡總有些擔心待客不周」

啊
連這點小細節都兼顧
真的是日本的待客之道呀

從跪坐的不適悶熱
到妻子的待客之道
千年歷史的嵐山與染布技巧

離開時妻子更幫我們引薦隔壁的料亭
有別於一開始因為合作的窗口換人
妻子詢問了許多細節
兩個小時的參訪
也許打開了心

她熱情引薦料亭主人給我們
我心想
這就是京都的「一見さんお断り」
「本店不接待第1次上門的客人」
但有熟客幫忙帶路或介紹的話
就算是「一見さん」
店家也會接待的

某種程度我們被她認可了
我也稍微從觀光客的表面的喜歡
一窺真實的京都樣貌。

回程時我跟主管閒聊
我:「其實也還好啊，
職人也只有剛開始比較嚴肅一點」

主:「是因為你們發自內心對於染色技法展現的興趣
打開了他的心
上次來根本不是這樣
更別談後面還拿茶出來招待我們」

有自己的步調獨特的氣質
待人由冷而熱
這就是一般觀光時感受不到的裏京都吧!

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